|
YÜKSEK LİSANS PROGRAMI
|
|
GÜZ YARIYILI
|
|
Dersin Kodu
|
Dersin Adı
|
T
|
U
|
K
|
|
GDM 500*
|
Seminer
|
0
|
2
|
0
|
|
GDM 501
|
Tahıl Kimyası
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 503
|
Gıdalarda
Mikrobiyolojik Kalite Kontrolü
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 505
|
Nişasta Kimyası ve
Teknolojisi
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 509
|
Gıda Lipidleri
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 515
|
Kromatografi Teknikleri
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 517
|
İstatistiksel Veri Analizleri
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 519
|
Gıda Araştırmalarında Yöntem
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 521
|
Gıdalarda Biyokimyasal Değişmeler
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 523
|
Meyve Suyu Durultma Teknikleri
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 527
|
Aseptik Ambalajlama Teknolojisi
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 529
|
Non-Thermal Processıng Tech. in Food Industry
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 535
|
Bal ve Arı Ürünleri Teknolojisi
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 537
|
Gıda Endüstrisinde Bilgisayar Uygulamaları
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 539
|
Laktik Asit Bakterileri ve Gıda Endüstri. Önemleri
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 597**
|
Tez Çalışması
|
-
|
-
|
-
|
|
YBD 501
|
İngilizce- I
|
6
|
0
|
6
|
|
GDM 8XX***
|
Uzmanlık Alan Dersi
|
4
|
0
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
BAHAR YARIYILI
|
|
GDM 500*
|
Seminer
|
0
|
2
|
0
|
|
GDM 502
|
Fırın Ürünleri Teknolojisi
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 504
|
Mikroorganizmalarda Hücre Yapıları ve Fonk.
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 506
|
Snack Food Technology
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 508
|
Gıda Endüstrisinde HACCP Uygulamaları
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 510
|
Gıda End. Iso-Tse Standard Uygulamaları
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 512
|
Gıdaların Doğal ve Kim. Yöntemlerle Korunması
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 514
|
Özel Fermente Süt Ürünleri
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 516
|
The Impacts
of Mod. Dev. on Fast Food Industry
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 518
|
Gıda Endüstrisinde Kullanılan Renklendiriciler
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 522
|
Meyve ve Sebze Ürünlerinin Biyokimyası
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 524
|
Gıda Endüstrisinde Kullanılan Tatlandırıcılar
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 526
|
Et Ürünleri İşleme Mühendisliği
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 528
|
Et Ürünlerinde Katkı Maddelerinin Kullanımı
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 530
|
Gıda Ekstrüzyonu
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 531
|
Bilimsel Araştırma ve Etik
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 532
|
Et ve Et Ürünlerinde Mikrobiyoloji Ve Hijyen
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 536
|
Balda Kalite Kontrolu
|
2
|
2
|
3
|
|
GDM 538
|
Doğal Antimikrobiyal ve
Antioksidanlar
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 540
|
Gıda Muhafaza
Yöntemleri
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 598**
|
Tez Çalışması
|
-
|
-
|
-
|
|
YBD 502
|
İngilizce- II
|
6
|
0
|
6
|
|
GDM 8XX***
|
Uzmanlık Alan Dersi
|
4
|
0
|
0
|
|
|
DOKTORA PROGRAMI
|
|
|
|
|
GÜZ YARIYILI
|
|
GDM 600
|
Seminer
|
0
|
2
|
0
|
|
GDM 601
|
Gıda Mühendisliğinde
Ayırma Teknikleri- I
|
3
|
0
|
3
|
|
GDM 603
|
Tasarım ve
Optimizasyon
|
3
|
